Capsicum jalapeno, Capsicum annum est une plante vivace de courte vie atteignant 90 cm de haut et produisant des piments de 10 cm de long. C'est une variété mexiquaine utilisée pour les concours de consommation de piments aux États-Unis. Cette espèce est largement cultivée à travers le monde, mais spécifiquement dans des climats chauds et tropicaux.